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灰枣香菇滑鸡

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辰颐物语珍心美食

原先想做清蒸鸡的,想想不如试试用锅来煮,第一次考试测验做这个菜,成品不错,肉嫩嫩的,鸡汁好下饭。

用我们辰颐的新疆若羌灰枣做配料。

用料

鸡肉

400克

灰枣

5颗

喷鼻菇

5朵

淀粉

适量

生抽

适量

3-4片

适量

料酒

适量

灰枣喷鼻菇滑鸡的做法

筹备好食材:

鸡肉洗净切块

喷鼻菇泡发后切小块

灰枣对半切

姜3-4片

以上食材混杂加盐、油、淀粉、料酒搅拌平均,腌制10分钟。

热锅冷油

把腌制好的鸡肉,倒进锅里。

高低翻炒,以防粘锅。

炒得差不多了,加生抽加水焖

焖5分钟阁下,直至鸡肉熟了

用少量水兑1勺生粉,倒进锅里收汁

装盘享用美食

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