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自制猪肉干

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人做过这道菜

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王小胖便是我

每到春节,同伙总会送来一些散养猪肉,冰箱小没法储藏,顿顿吃猪肉也没法消化。于是,今年我把它们做成了肉干当零食吃。话说,太奢侈了!可是,放在那里又怕坏掉落。

用料

猪肉

1500克

5勺

4勺

六月鲜酱油

100毫升

克己猪肉干的做法

猪肉切丁泡水,泡除血水后过水。

凉水冲洗干净血沫。

高压锅里添水,放入盐,白糖,六月鲜,猪肉。

高压锅25分钟。【看肉的环境准光阴。散养猪肉太难烂,上次炖了15分钟差点儿火。】

捞出猪肉控水,这一步很关键。

电饼铛预热

想要吃很干的5分钟。

不太干的3分钟。

加自己爱好的调味粉。

五喷鼻面的不太好吃,保举原味和花椒粉的。

这个是花椒粉的,被吃成这样了。

小贴士

同样措施可以做牛肉。

此次我没放八角桂皮,喷鼻叶之类的,属于原汁原味。牛肉面我爱好放这些器械。

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